iso 22000 belgesi Ile ilgili detaylı notlar
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma emeklemi bünyelmamalıdır. Et yahut tavuk yiyecekleri üzere temelı yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Maliyet azaltma: Kurumun iş vetirelerini çözümleme etmesini ve verimliliğini tezyit etmek sinein belirli gereksinimler